Agencia de Noticias Guerrero (ANG), 17 de febrero 2025.- El químico italiano Francesco Rivella, conocido como el “padre” de la icónica crema de avellanas Nutella, falleció el pasado 14 de febrero a los 97 años, según confirmaron diversos medios de comunicación. Su deceso marca el fin de una era para la industria de la confitería y deja un legado imborrable en los corazones de millones de fanáticos de esta deliciosa crema que ha conquistado paladares alrededor del mundo.
Rivella, quien dedicó su vida a la ciencia y la innovación en la industria alimentaria, fue una pieza fundamental en el desarrollo de Nutella. En la década de 1960, trabajó incansablemente para perfeccionar la fórmula de la crema de avellanas, transformándola en uno de los productos más populares y reconocidos globalmente. Su pasión por la química y su enfoque innovador llevaron a la creación de un producto que, con el tiempo, se convertiría en un símbolo de la cultura gastronómica moderna.
El legado de Francesco Rivella trasciende el sabor inconfundible de Nutella, ya que su trabajo permitió revolucionar la industria de la confitería. Hoy, millones de personas en todo el mundo disfrutan de este manjar, ya sea untado en pan, como ingrediente de postres o simplemente a cucharadas.
El impacto de Rivella no solo se limita a su invención, sino a su contribución a la tecnología alimentaria, que permitió mejorar la conservación de productos y hacerlos más accesibles a nivel global.
Francesco Rivella es recordado no solo por su brillantez científica, sino también por su humildad y amor por la cocina. Su fallecimiento ha generado una profunda tristeza entre quienes le conocieron y quienes han crecido disfrutando de la Nutella.
Su legado perdurará en cada tarro de Nutella que sigue llegando a las mesas de millones de hogares en todo el mundo, recordando al químico italiano como el creador de uno de los sabores más emblemáticos de la historia contemporánea.
